2024년 9월 23일 방송된 KBS ‘생생정보’의 ‘대가의 일급정보’ 코너에서는 50년 경력을 자랑하는 중식 칼질의 대가가 소개되었습니다. 방송에 나온 중식 전문점은 서울특별시 강남구 봉은사로 130에 위치한 홍보각으로, 노보텔 앰배서더 강남 호텔의 LL층에 자리하고 있습니다. 이곳은 고급 중식당으로, 대가의 손끝에서 탄생하는 정교한 요리와 탁월한 칼질 실력을 자랑하는 요리사들이 근무하고 있습니다.
홍보각은 전통 중식 요리의 깊은 맛과 현대적인 감각을 결합해 다양한 메뉴를 선보이며, 특히 대가의 칼질로 완성된 요리는 그 정교함과 맛이 일품입니다. 50년 동안 중식 칼질을 연마해온 대가는 오랜 경력과 노하우를 바탕으로, 요리 재료의 맛을 최대한 살려내는 칼질 기술을 선보입니다. 이 기술은 단순히 요리 재료를 자르는 것을 넘어, 재료 본연의 풍미를 극대화하는 중요한 요소입니다.
홍보각은 고급스러운 분위기와 함께 세심한 서비스로도 유명하며, 특히 각종 연회 및 가족 모임 장소로도 적합한 곳입니다. 다양한 중식 요리를 제공하며, 고객들에게 최상의 미식 경험을 선사하고 있습니다.
홍보각
- 주소: 서울특별시 강남구 봉은사로 130, 노보텔 앰배서더 강남 LL층
- 전화: 02-531-6479
- 홈페이지: 홍보각 공식 인스타그램
더 자세한 정보와 예약은 위 연락처 및 인스타그램을 통해 확인할 수 있습니다.